HUEVOS REVUELTOS CON ESPINACAS Y BACON

¿A quién no le gustan unos huevos revueltos?
Los huevos revueltos siempre son buena opción

Unos huevos revueltos siempre son buena opción para aquellos días que no tienes tiempo o ganas de cocinar o simplemente aquellos en los que la nevera no esta muy llena. Coges las verduras que tengas sueltas por la nevera, las mezclas con unos huevos rotos, añades tus especies favoritas y una cena perfecta.

Huevos revueltos

INGREDIENTES (1Ración):

  • 2 huevos
  • 4 lonchas de bacon
  • 1 puñado de espinacas
  • 1 diente de ajo
  • ghee
  • 20 g de queso feta de cabra
  • orégano

PREPARACIÓN:

1º. Lava bien las espinacas y pica el diente de ajo

2º. Con un poco de ghee en una sartén caliente saltea el diente de ajo picado, añade el bacon a trozos y las espinacas hasta que reduzca

3º. Añade un poco de sal y rompe los huevos. Cocínalos al punto que más te gusten y retira del fuego

4º. Añade un poco de orégano y queso feta desmenuzado

Y, ¡listo para servir!
huevos revueltos

La proteína del huevo es una proteína muy completa, no hay porque limitar el consumo de huevos por miedo al colesterol. Hay estudios científicos que demuestran que el consumo de huevos no esta relacionado con unos niveles alto de colesterol. Una cosa es que el huevo contenga un alto contenido en colesterol pero eso no significa que su consumo haga que aumente nuestro colesterol sanguíneo.

Aquí te dejo los enlaces a dos estudios por si los quieres revisar:

«El consumo de 1 huevo al día no tienen impacto suficiente en el riesgo de enfermedades cardiovasculares o infartos en hombres y mujeres sanos»

 «El consumo de huevos no está asociado a niveles de colesterol elevados.» 

¿Por qué los nutricionistas decimos que los huevos son un alimento muy completo? Por varias razones, y te las voy a citar para que las tengas presentes:

  • Aporta todos los aminoácidos esenciales
  • Proteína fácil de conseguir. económica y muy fácil de preparar
  •  Alto contenido el vitaminas liposolubles A, D, E y K, casi todas las vitaminas del grupo B, Fósforo, Hierro, Potasio, Selenio, Zinc, etc….

Aquí te dejo más recetas con huevos de la web:

Si en plan salado no te gustan mucho, siempre tienes la opción dulce:

Como ves, hay mil opciones para tomar huevos, así que no hay excusas. Eso si, trata de escoger bien los huevos. Te dejo aquí mi recomendación:

Escoge bien los huevos

Ahora si que si, ya no hay excusas para consumir huevos y prepararlos como mas te gusten.

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Gracias