BIZCOCHO DE PLÁTANO

¿Te gusta el bizcocho?
¿Te gusta el plátano?

Se puede desayunar dulce , saludable y energético. La receta de hoy es un ejemplo. 

INGREDIENTES:

  •  120 gr de harina de avena
  • 2 huevos
  • 1 yogur griego
  • 3 plátanos 
  • 1 cucharada de crema de cacahuete
  • 10 nueces picadas
  • 1 cucharada de canela
  • virutas de chocolate blanco de Xucker
  • levadura
  • Chocolate en virutas
  • 2 cucharadas de aceite de coco

PREPARACIÓN:

1º. Mezcla todos los ingredientes secos  (harina, levadura y canela 

2º. Mezcla todos los ingredientes húmedos (huevos, 2 plátanos chafados, crema de cacahuete y aceite de coco)

3º. Mezcla las dos partes bien hasta que se integren

4º. Añade las nueces y el chocolate blanco (opcional) y mezcla bien

5º. Coloca la masa en el molde

6º. Decora con el 3er plátano cortado y el chocolate 

7º. Hornea a 180ºC durante 40’ (dependerá del horno)

Y, ¡listo para servir!



Opción rápida y saludable como desayuno o como merienda para los más pequeños de la casa. Salen 6 raciones, tienes dos opciones :

  • Olvidarte de preparar el desayuno durante una semana
  • Congelarlo en raciones y sacarlo para aquellos días que sabes que no tendrás tiempo para prepararte el desayuno

Como os digo siempre,  la clave esta en la organización : “persona previsora vale por dos”.Si ya sabes que vas a tener días de mucho estrés sin tiempo para nada, estoy opción te ayudará a empezar el día con un desayuno dulce y saludable.

Fácil, ¿verdad?

Trucos :

  • Hazlo en un molde de silicona para que sea más fácil sacarlo
  • Deja que se enfríe sobre una rejilla
  • También puedes poner en vez de chocolate y nueces,  arándanos con pipas de girasol, queda ¡rico rico!

Sígueme en Instagram como @Nutritioninlife para no perderte mi día a día.

Si lo haces y lo compartes en tus RRSS no te olvides de etiquetarme, me encanta ver vuestras creaciones.

¡Recuerda! @nutritioninlife #nutritioninlife #nil #byCecilia #viernesdetupper

Comment 1

Write a comment

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.