PASTA CON CALABACÍN Y BACON

¿Has probado la pasta con calabacín y bacon?
Te prometo que la combinación de pasta con calabacín y bacon pasará a tus top 10.

Yo no era muy fan del bacon, pero desde que probé lo empece a utilizar en la cocina, he sacado combinaciones que me fascinan com los huevos revueltos con espinacas y bacon que verás en este post o la que te traigo hoy de pasta con calabacín y bacon. El combo perfecto, ya verás. ¿Preparado/a para la receta?

Pasta con calabacín y bacon

INGREDIENTES:

  • 50 g. de pasta de guisante amarillo
  • 3 tiras de bacon
  • 1/2 calabacín
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • AOVE
  • parmesano rallado al gusto
  • sésamo
  • pipas de calabaza
  • pimienta
  • sal
Pasta con calabacín y bacon



PREPARACIÓN:
1º. Hierve la pasta como indique el paquete y lava y corta las verduras
2º. Sofríe con un poco de aceite y el diente de ajo picado la cebolla
3º. Añade el calabacín, dora 2 minutos y añade el bacon a trozos
4º. Cuando el bacon ya este dorado añade la pasta y todas las especies. Cocina 2 minutos más a fuego bajo.
5º. Coloca en el plato y decora con un poco de parmesano rallado

Y, ¡listo para servir!

¿Qué te parece? Tiene una pinta especular y te encantará, estoy segura.

ALTERNATIVAS:

  • Puedes utilizar la pasta que mas te guste, te recomiendo aquella que sea lo menos procesado posible y de calidad.
  • El calabacín lo puedes cambiar por champiñones o setas, incluso poner calabacín y setas, ¡es la combinación perfecta!
  • El queso parmesano le da un toque espectacular, pero con queso feta también esta riquísimo.

Te dejo aquí otras opciones de la web para cocinar la pasta que no te puedes perder:

Te recuerdo que puedes escuchar el último capítulo del podcast de esta temporada en diferentes plataformas. Lo puedes escuchar en Ivoox, también en esta página web aquí , en Youtube, en Spotify y en iTunes.

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