ARROZ CON VERDURAS Y SEPIA

¿Te gusta el arroz?
¿Quieres una nueva receta para que el arroz te quede de 10?

La verdad es que no soy muy de cocinar arroz, pero este día tenía que gasta lo que tenía en casa la sepia y las verduras y hacerlo con arroz me pareció buena idea y no quedo nada mal. Así que, si no eres un experto/a en la cocina pero te apatece un arroz rico y fácil hacer sigue leyendo porque esta receta es fácil, apta para todos los niveles.

¡Vamos allá!

Arroz con verduras y sepia

INGREDIENTES (3Raciones):

  • 1 cup de arroz basmati / 220 g
  • 1 calabacín
  • 400 g de sepia cortada / calamarcitos
  • 6 gambas frescas
  • 1/2 pimiento
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo picados
  • cúrcuma/azafrán
  • perejil fresco picado
  • sal

Arroz con verduras y sepia

PREPARACIÓN:

1º. Lava bien la sepia, el calabacín y el pimiento.

2º. Pica bien la cebolla, el calabacín y el pimiento.

3º. Con un poco de aceite cocina la cebolla en una sartén grande hasta la que la cebolla cambie de color y sea mas translucida.

4º. Añade el calabacín y los pimientos y un poco de sal y cocina 5 minutos a fuego medio.

5º. Añade el perejil, la sepia y las gambas, mezcla bien y deja a fuego medio 5 minutos más.

6º. Añade el arroz, la cúrcuma o el azafrán mezcla bien y añade agua hasta cubrirlo todo.

7º. Cocina a fuego medio unos 15minutos. Ves revisando que no se quede sin agua y se queme.

Y, ¡listo para servir!
Arroz con verduras y sepia

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