ARROZ CON COLES DE BRUSELAS, JENGIBRE Y CÚRCUMA

¿CANSADA/O DE COCINAR EL ARROZ SIEMPRE IGUAL? TE PROPONGO UN ARROZ CON COLES DE BRUSELAS ESPECTACULAR.
SI COMBINAMOS EL ARROZ CON COLES DE BRUSELAS, JENGIBRE Y CÚRCUMA TENEMOS UN PLATO RÁPIDO Y FÁCIL DE HACER.

Aveces queremos comer saludable pero estamos cansados dude las mismas combinaciones. Lo mas normal es que la gente compre entre 3-5 verduras diferentes y las cocine siempre igual. Yo te propongo empezar a introducir verduras nuevas y nuevas maneras de prepararlas. Seguro que al leer coles de Bruselas esta receta ya te tira para atrás, pero te prometo que si la preparas estoy segura que te empezarán a gustar las coles de bruselas. ¿Aceptas el reto?

Arroz con coles de bruselas

INGREDIENTES:

  • 1 cup de arroz basmati
  • 12 coles de bruselas
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • jengibre en polvo
  • cúrcuma
Arroz con coles de bruselas

PREPARACIÓN:

1º. Hierve el arroz 10-15 minutos con un poco de aceite de oliva y sal

2º. Mientras, hornea durante 15 minutos a 180ºC las coles de bruselas cortadas por la mitad con un poco de aceite de oliva, cúrcuma y el diente de ajo picada (mezcla bien con las. manos para que quede todo bien untado)

3º. Pica bien la cebolla y cocina en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que cambie de color

4º. Añade el arroz, las coles de bruselas, la cúrcuma y mezcla bien

5º. Cocina a fuego bajo durante 5 minutos, añade el jengibre y retira del fuego

Y, ¡listo para servir!
Arroz con coles de bruselas

ALTERNATIVAS:

  • Si añades unos tomates asados le da un toque muy especial al plato
  • Contra mas cúrcuma y jengibre añadas más intenso será de sabor
  • Si el jengibre es fresco y recién rallado mucho mejor

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