HOJALDRE DE ESPINACAS

¿Te gustan las espinacas?
Lo mas seguro es que no te apasionen

Las espinacas son una de esas verduras que no crea muchas pasiones allá donde va. Poca gente las consume de forma continua y voluntaria,¿verdad?Hay muchas maneras de consumirlas, por la experiencia como nutricionista hay dos formas que son las más consumidas y suele ser en crudo:

  •  en las ensaladas o en sandwich
  • añadiéndolas al smoothie de fruta

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Es cierto que si toca cocinarlas cuesta mucho más que gusten. Por ese motivo hoy te traigo una receta muy fácil de hacer, y que triunfará allá donde la lleves.

Os dejo aquí el link a un post que os hablo de todas LAS PROPIEDADES DE LAS ESPINACAS. Y otro donde te explico si es mejor comerlas crudas o cocidas ¿ ESPINACAS CRUDAS O COCIDAS ?

INGREDIENTES:

  • 500 gr de Espinacas cocidas
  • 1/2 vaso de bebida de soja
  • gambas al gusto
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • queso de cabra
  • 1 masa de hojaldre
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PREPARACIÓN:

1º. Precalienta el horno a 200º C

2º.Sofríe la cebolla picada junto con un poco de aceite y el ajo picado

3º. Añade las espinacas a fuego lento y mezcla bien

4º. Añade las gambas y remueve bien

5º. Añade la bebida vegetal, remueve bien y cocina a fuego bajo por 7 minutos

6.º Retira del fuego, añade el queso de cabra y mezcla bien 

7º. Coloca una base de hojaldre en una fuente previamente untada con aceite de oliva

8º. Añade las espinacas encima de la base (contra más apretada mejor) y coloca otra capa de hojaldre por encima

9º.Hornea a 200 ºC durante 40 minutos y gratina durante 6 minutos más (los tiempos siempre dependerán del horno, mejor ir controlando a partir de los 20 minutos)

==> Una opción es ponerle un poco de queso a la hora de gratinarlo para darle un toque diferente.

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Y, ¡listo para servir! 
¿Qué te parece? ¿Te animas a ponerlo en práctica?
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¡Recuerda! @nutritioninlife #nutritioninlife #nil #byCecilia #viernesdetupper

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