PINK PANCAKE

¿Has probado alguna vez unas Pink pancake?
Estas pink pancake no te van a dejar indiferente.

Una opción saludable con mucho color para desayunar o merendar. Una tortitas muy muy esponjosas que con un poco de chocolate te alegraran el día. No me enrollo más, apunta y prepárate para el mejor desayuno del mundo.

Pink Pancake

INGREDIENTES (10 unidades: 5 normales & 5 pink):

  • 60 g de avena
  • 2 huevos
  • 2 plátanos
  • 1 cucharadita de levadura
  • canela al gusto
  • 1/2 remolacha cruda
  • Topping: 1 onza de chocolate 75% con 1 cucharada de aceite de coco

Pink Pancake

PREPARACIÓN:

1º. Poner en el vaso batidor los dos plátanos, los dos huevos, la levadura, la canela y la avena y triturar hasta obtener una textura homogénea.

2º. Sacar la mitad de la mezcla del vaso batidor.

3º. Añadir la remolacha (pelada y lavada) y batir bien hasta que quede una masa homogénea y bien integrada.

4º. Calentar la sartén o la crepera y pintar con un poco de aceite.

5º. Poner la masa en forma redonda en la sartén bien caliente.

6º. Una vez empiecen a salir burbujas dar la vuelta con mucho cuidad.

7º. Dejar cocinar un par de minutos y retirar.

8º. Decorar al gusto. En mi caso puse un poco de chocolate entre las tortitas. Las puedes decorar con lo que más te guste.

Y, ¡listas para servir!
Pink Pancake

ALTERNATIVAS:

  • Las puedes decorar con lo que mas te guste. Aquí te doy unas ideas, mermelada casera, compota de manzana y canela, yogur, chocolate….
  • Si las quieres todas rosas no hace falta que separes la masa, y si no las quieres rosas (aunque es la gracia), las puedes hacer sin remolacha.
  • También puedes utilizar remolacha cocida.

Te dejo por aquí las últimas recetas a la web:

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Gracias

Comment 1

  1. Formación online
    febrero 21, 2021

    A mi niña le han encantado estas tortitas rosas, muchas gracias.

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