TUPPER DE TOFU Y PUERROS

¿Conoces el tofu?
¿Te gustan las proteinas vegetales?
Hemos empezado nueva sección en Instagram #Viernesdetupper

Seguimos con los #viernesdetupper con una nueva idea,  y hoy es turno del l tupper vegetariano. No nos podemos olvidar de las proteínas de origen vegetal, que las solemos tener un poco abandonadas. Son muy buena alternativa para todo el mundo, y así no abusar del consumo de proteína de origen animal.

Hoy empezamos con las propiedades principales de este tofu. Por cada 100 gr de tofu vamos a obtener:

  • Proteina : 15,1 gr
  • Grasas : 16,5 gr
  • Carbohidratos : 0,5 gr
  • Energía : 215 kcal

Es un alimento saludable alto en proteinas y grasas saludables procedentes de los frutos secos, en este caso cacahuetes.

Podéis encontrar otras opciones con otros sabores, o neutros, este es mi favorito. La marca,  para los que vivís en Munich se llama Kato y lo he comprado en rewe, os dejo el link a uno de la misma marca pero no el mismo sabor, ya que online no lo he encontrado.

INGREDIENTES:

  • 200 gr de tofu con cacahuetes
  • 1/4 puerro bien picado
  • 1/4 cebolla
  • 12 zanahoria
  • 1/4 pimiento rojo
  • Salsa de tomate

Aliño => Aceite de oliva, ajo&cebolla en polvo y sal

PREPARACIÓN:

1º. Lava y pica bien todas las verduras

2º. Saltea el ajo picado un poco de aceite

3º. Añade el puerro y cocina 5 minutos

4º. Añade el pimiento rojo y la zanahoria y cocinamos 5 minutos más

5º Añade un poco de salsa de tomate, pon una pizca de sal y dejamos que haga chup-chup unos 5 minutos mas

6º. Añade el tofu a tacos y el ajo&cebolla en polvo , mezcla bien y déjalo a fuego bajo que se cocine 6 minutos’

Y, ¡listo para servir!

No es fácil encontrar una proteína vegetal que sea muy sabrosa. Un punto clave es la manera de cocinarlas , ya que el tofu básico a la plancha puede resultar un poco insípido. Aquí van otras ideas para cocinarlo :

  • Marinado con soja
  • Con una salsa de espinacas, tomate y cebolla

Busca la opción que mas te guste y combínala.

¿Te animas con el tofu ?

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¡ Recuerda ! @nutritioninlife #nutritioninlife #nil #byCecilia #viernesdetupper

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