TUPPER DE PESCADO Y ESPINACAS

¿Te gusta el pescado? ¿Y las espinacas?
No suelen ser alimentos que gusten mucho y menos en esta combinación

Te prometo que de esta manera te gustará el pescado y las espinacas. Parece imposible, pero esta combinación es ideal y fácil de preparar. Os recomiendo que lo probéis antes de juzgarlo, porque estoy segura de que os sorprenderá.Seguimos con la nueva sección en Instagram #Viernesdetupper. Puedes utilizar el pescado blanco que más te guste. ¿Y cómo se que pescado es blanco?  Te dejo aquí con una lista :

PESCADO BLANCO: Gallo, merluza, lenguado, bacalao, halibut, lubina, perca… SEMIGRASOS : besugo, dorada, rape, rodaballo, carpa y trucha. En el caso de que vivas en Alemania, también hay la mayoría de pescado de río. 

PESCADO AZUL:  angulas, atún, bonito, caballa, jurel, mero, sardina, salmón, arenque, anchoa, boquerón, pez espada, sépia, calamares…

INGREDIENTES (para 2 raciones):

  • 2 fieles de perca
  • 250 gr de espinacas (en este caso, eran congeladas, pero pueden ser frescas)
  • 1/4 cebolla picada
  • 1/2 pimiento picado
  • 2 dientes de ajo picado
  • cúrcuma
  • 1/2 limón
  • romero&orégano
  • sal

PREPARACIÓN:

1º. Pon los dos filetes de pesado blanco en una bandeja de horno. Píntalo con zumo de medio limón, orégano y romero. Una vez este bien impregnado, hornea a 180ºC durante 20 minutos
2º. Una vez el pescado esta hecho, sofríe en un sartén con un poco de aceite de oliva la cebolla y el ajo. Pasados 5 minutos, añade el pimiento bien picado y pasados 5 minutos añade las espinacas.Mezcla bien y cocina a fuego medio 3′ más
3º. Añade el pescado a la sartén y trocéalo bien, añade también el liquido de la bandeja y deja durante 7 minutos a fuego bajo que haga chup-chu
4º. Justo antes de retirar la sartén del fuego,  añade una pizca de sal y un poco de cúrcuma y mezcla
5º. Dejas enfriar y coloca en el tupper
Y, ¡listo para servir!

Aunque no lo parezca, es una opción para poder tomar en frío. Esta realmente rico, aunque si lo prefieres también lo puedes calentar.

Alternativas diferentes para este plato :

  • Añadir brócoli en vez de espinacas
  • Añadir un poco de tomate triturado para darle mas sabor
  • Puedes hacerlo con otro tipo de pescado, con bacalao también esta riquísimo

Busca la opción que mas te guste y combínala.

Fácil , ¿verdad?
¿Te animas a poner la receta en práctica?

Trucos :

  • Deja que se enfríe un poco antes de ponerlo en el tupper
  • Hornear el pescado la noche anterior y dejarlo durante toda la noche en su propio líquido
  • Añade unos piñones o unas nueces para darle un toque diferente al tupen

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¡Recuerda! @nutritioninlife #nutritioninlife #nil #byCecilia #viernesdetupper

Comments 3

  1. Rod Balam
    11/06/2020

    Lo he preparado hoy! Muuuuy bueno y super práctico 😉

  2. Cecilia
    19/06/2020

    Me alegro que te haya gustado Rodrigo!!!! Seguimos

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