LEGUMBRES RÁPIDAS

¿Te gustan las legumbres rápidas?
¿Te gustan las recetas con garbanzos?

Hoy, te traigo una nueva idea para hacer la ensalada de garbanzos de manera rápida y saludable. Con un toque más especiado y muy fácil de hacer. Te cuento, como base tan solo necesitas un bote del garbanzos ya cocidos, y el resto seguro ya lo tienes en tu cocina. Recuerda tener mucha variedad de especies, ya que le puedes dar un toque totalmente diferente al mismo plato. Para ello te dejo aquí también el link al post dónde te hablo de como preparar la lista de la compra y que es lo que deberías de tener siempre en tu despensa para que así, preparar estos platos tan rápidos y sencillos:

Podcast lista de la compra y despensa saludable

Ensalada templada de garbanzos

INGREDIENTES (2Raciones):

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 2 huevos duros
  • 10 tomates cherry
  • 1 puñado de pipas de calabaza
  • 1 diente de ajo picado
  • cúrcuma
  • romero
  • sésamo blanco tostado
  • aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN:

1º. Lava bien los garbanzos y los tomates

2º. Saltea en una sartén con un poco de aceite de el ajo picado y los garbanzos con cúrcuma, romero, sésamo, sal al gusto y las pipas de calabaza

3º. Coloca en el plato, añade los tomates cherry cortados y el huevo duro troceado. Mezcla bien.

Y, ¡listo para servir!
Ensalada templada de garbanzos

Es un plato ideal para comer tanto recién hecho como frío y tienes muchas opciones. Por ejemplo, puedes cambiar los garbanzos por judías blancas, lentejas o guisantes y quedará riquísimo. Como extra, tambiéne le puedes añadir, además unos pimientos asados o en crudo y le dará otro toque diferente.

Te dejo aquí el resto de recetas que hay en la web con garbanzos:

Tupper de garbanzos con tortilla y berberechos

Tupper de pasta de garbanzos con atún y tomates

Garbanzos con judías y huevo

Legumbres en bote

Tupper de garbanzos

Hummus de zanahoria

Hummus fácil y rápido

Te dejo aquí también el link al post dónde te hablo de como preparar la lista de la compra y que es lo que deberías de tener siempre en tu despensa para que así, preparar estos platos tan rápidos y sencillos:

Podcast lista de la compra y despensa saludable

Ensalada templada de garbanzos
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