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RECETA DE HUMMUS FÁCIL&RÁPIDA

La receta de hummus que os prometi el martes ya esta aquí.

Me he sorprendido al ver cuantas de mis clientes comían hummus cuando iban a comer a restaurantes pero muchas de ellas no sabían que el hummus se hacia con garbanzos, y después de muchas preguntas sobre como podían hacer el hummus en casa puse a hacerle unas fotos bonitas a mi hummus para poder compartir mi receta con tod@s  vosotr@s para que la podáis poner en práctica y me contéis que os parece.

En internet encontraréis mil recetas sobre hummus y todas diferentes, ya que esto va mucho a gustos. Os animo a probar y que me dejéis en comentarios como lo hacéis vosotros o como os gusta más.

 

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INGREDIENTES :

  • 400 gr de garbanzos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de tahín
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de perejil en polvo
  • Zumo de un limón
  • 1 cucharadita de jenjibre+
  • 1 cucharadita de cúrcuma

PREPARACIÓN :

1º. Lavamos bien los garbanzos y los ponemos el baso de la batidora con el resto de ingredientes

2º. Batimos hasta obtener la textura deseada, hay que tener paciencia. También puedes agregar un poco de agua si mes que la masa es muy pastosa, pero poco a poco

3º. Colocamos en un plato bonito y servimos con un poco de aceite por encima y un poco de perejil fresco para darle un poco de color

 

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¡Y listo para servir!

¿Verdad que es muy sencillo?

Es una de esas recetas que te pueden sacar mas de una vez de un apuro ya que no necesitas mucho tiempo y solemos tener todos los ingredientes en nuestra despensa ( o deberíamos ).

¿Cuándo se puede comer hummus y cómo?

  • Como entrante en una comida principal ( comida / cena )
  • Como snack entre horas con un poco de zanahoria, pepino o apio
  • O como fuente principal de proteína en una comida o una cena complementándolo con algo más

Yo en este caso me lo tome a la hora de comer con unas zanahorias y unas tortilla de maíz con queso y pavo, era uno de esos días de estar delante del ordenador y no quería perder mucho más tiempo, así que hice algo rápido y saludable a la vex.

Es muy práctico para estos días de calor llevarlo como snack a la piscina o a la playa con unas zanahorias fresquitas para coger fuerza entre chapuzón y chapuzón y no caer en la tentación de comer guardadas como algún helado, patata fritas, chucherías…..

Y tu, ¿cómo comes el hummus?

 

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Espero que os haya gustado esta receta, que la pongáis en práctica y me contéis como os ha salido y que os ha parecido.

Lo podéis colocar en vuestra RRSS con el hasta #nutritioninlife o #nil y así veo todas vuestras recetas que me hace mucha ilusión.

¡FELIZ FIN DE SEMANA!

 

gracias

 

 

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