ENSALADA DE ENDIVIAS CON POLLO

¿Te gustan las endivias?
¿Quién dice que las endivias son insípidas?

El sabor de todos los alimentos siempre dependerá de cómo los cocinemos y con qué los aliñemos. Hoy te traigo una opción de ensalada con base de endivias que seguro que repites. Las ensaladas son muy buena opción para todos aquellos/as que os tengáis que llevar el tupper al trabajo. La clave esta en no caer en la monotonía para no acabar aburridos de las ensaladas. Hay que variarlas y probar cosas nuevas. La opción que te enseño hoy es fácil de preparar y fresquera de cara al verano. 

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INGREDIENTES :

  • 2 endivias
  • 120 gr de pollo desmechado
  • 6 tomates cherry
  • 1/4 de cebolla picada 
  • 1/4 de pepino
  • 1/2 aguacate
  • Aceite de oliva, sal, jengibre en polvo, vinagre y cúrcuma

PREPARACIÓN :

1º. Lava y corta todas las verduras

2º.Colócalas en el plato y añade el pollo desmechado

3º.Aliña con un poco de aceite de oliva, sal, jengibre en polvo, vinagre de módena y cúrcuma.

4º.Mezcla bien todos los ingredientes

Y, ¡lista para servir!

¡Recuerda! Tienes que añadir en todas tus recetas un aporte de grasas saludable. Si pones aguacate como en esta ensalada, no te pases con el aceite de oliva. Cuando consigues tener una dieta rica en grasas saludables en especial Omega 3,  vas a acelerar tu organismo, quemar más grasas, mejorar tu estado de ánimo y disminuyes tu colesterol y triglicéridos en sangre , a la vez que mejoras la calidad de tu piel y tu cabello.

La clave,  además de variar los ingredientes para que la ensaladas no nos aburran es aliñarlas cada vez de manera diferente y variar las especias, frutos secos y semillas.

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Hay que saber montar las ensaladas para que sean saludables y equilibradas. Cuidado con abusar el aguacate, los frutos secos, el aceite de oliva, las semillas….Hay que utilizarlos pero no abusar de ellos y utilizarlos todos a la vez.

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