TERNERA CON BRÓCOLI Y ARROZ

¿Te gusta el brócoli?
¿Te gusta el arroz?

Hoy te traigo una combinación muy fácil de preparar. El brócoli siempre es buena opción. Te propongo que lo combines con ternera picada y arroz blanco. Plato sencillo, pero a la vez completo y saludable. 

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INGREDIENTES :

  • 1/4 de brócoli
  • 130 gr de ternera picada
  • 30 gr de arroz basmati (peso en crudo)

PREPARACIÓN :

1°: Lava y pica el brócoli. Cócinalo al vapor durante 12 minutos o al horno 15 minutos c

2°: Mientras,  cocina el arroz al vapor unos 40′ o hervido el tiempo que te indique el envase

3°. Aprovecha para cocinar la carne picada. Calienta un poco de aceite de oliva con 1 diente de ajo picado y añade la ternera picada. Puedes añadir un poco de sal, pimienta y cebolla en polvo. Cocina a fuego medio hasta que la ternera este cocinada

4°. Añade el brócoli y el arroz, añade un poco de aceite y cúrcuma, mezcla bien y cocina 5 minutos a fuego medio

Y, ¡listo para servir! 

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¿Qué te parece la idea?
¿Por qué brócoli?

Es una de las verduras mas completas a nivel nutricional :

  • Gran aporte de Hierro y Calcio
  • Contiene gran cantidad de Vitamina C y E
  • Gran fuente de betacarotenos
  • Contiene gran parte de proteína ( por cada 100 gr de Brócoli podemos obtener entre 2,5 – 3 gramos de proteína)

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El brócoli no puede faltar en tu cocina. 

Cuéntame ¿Te gusta el brócoli?
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