Y LAS PROTEÍNAS, ¿QUÉ SÓN?

Como os dije ayer en las RRSS las PROTEÍNAS constituyen alrededor del 50% del peso seco de los tejidos y no existe proceso biológico alguno que no dependa de la participación de este tipo de sustancias.

Solemos relacionar las proteínas con la gente que esta relacionada con el fitness, escuchamos batido de proteína y nos echamos las manos a la cabeza,  al igual que cuando alguien nos hablan  de una receta con claras de huevos nos parece una locura. Pero antes de nada, tenemos que saber que son las proteínas y la función que tienen en nuestro organismo. Como siempre os digo todos los extremos son malos, así que hay que saber encontrar el equilibrio y conseguir hacer un consumo correcto y adaptado de proteína a nuestro organismo y a nuestra actividad.

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Vamos a ir por parte, hoy nos vamos a centrar en saber que són las proteínas y que función tienen en nuestro organismo.

Las proteínas, estructuralmente están compuestas por aminoácidos (exactamente hay 22 diferentes, que se clasifican en esenciales y no esenciales) , que es como nuestro organismo absorbe en el intestino delgado para luego pasar a nuestro torrente sanguíneo. Una vez las hemos ingerido pueden pasar tres cosas :

1.Que nuestro organismo las utilice para llevar a cabo funciones vitales :

  • Construir y reparar tejidos ( músculos, órganos, sangre, uñas, pelo, piel y tejidos)
  • Regenerar masa muscular y células más antiguas
  • construir hormonas y enzimas necesarias para nuestro funcionamineto
  • Ayudar a mejorar nuestro sistema inmunológico
  • Es una fuente de energía cuando nuestro organismo no tiene ni hidratos de carbono ni grasa

 Esto es lo que debe ocurrir si en nuestro organismo esta en orden, es decir llevamos una alimentación y saludable.

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2. Utilizarla como fuente de energía si el organismo no encuentra ni hidratos de carbono ni grasas

3. El organismo la puede convertir en reservas de grasas si cree que es necesario

Por todos estos motivos tenemos que aprender a comer la cantidad necesaria de proteína, pero sobretodo hacerlo de buena calidad y de manera correcta para que puedan hacer su principal función que es básica para el corrector funcionamiento de nuestro organismo : funciones vitales.

Pero como habéis podido observar no tan solo en necesario un buen consumo de proteínas, sino que tenemos que llevar a cabo una alimentación equilibrada para que nuestro organismo pueda utilizarla de manera correcta. Todo siempre es un conjunto y por eso nos tenemos que preocupar de todos los macronutrientes por igual (hidratos de carbono, proteínas y grasas) por igual porque son igual de importantes para un buen funcionamiento de nuestro organismo.

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¿Quieres saber en que alimentos podemos encontrar proteína de calidad y como y cuando consumirlos?

¿Quieres saber más sobre los suplementos de proteínas que se consumen?

Si es así deja tu petición aquí abajo y prepare´otro post con toda la info que queráis saber.

¡FELIZ MARTES!

¡GRACIAS!