SEMILLAS DE CHÍA – Capítulo 2 –

EN ESTE CAPÍTULO OS EXPLICO TODO LO QUE NECESITÁIS SABER SOBRE LAS  SEMILLAS DE CHÍA Y SOLUCIONO TODAS VUESTRAS DUDAS

  • La chía ofrece el mayor contenido de ácidos grasos omega-3 disponibles en el reino vegetal.
  • Las civilizaciones precolombinas usaron la chía como materia prima para elaborar medicinas, compuestos nutricionales, y como fuente energética en los viajes prolongados.
  • El principal motivo de estudio de esta semilla es la cantidad de ácido alfa-linoléico que contiene, ya que superior a  cualquier otra semilla.  
  • Hoy, la chía se cultiva en la Argentina, México y Bolivia.
  • La chía fue uno de los alimentos principales de las dietas de los aztecas y los mayas y hoy ofrece la oportunidad de mejorar la nutrición humana, al suministrar una fuente natural y vegetal de ácidos grasos omega-3, antioxidantes y fibra. 

Hoy en día, los mercados disponen tan solo de 4 fuentes diferentes de ácidos grasos :

  1. Del aceite del pescado del océano Atlántico 
  2. De las semillas de lino
  3. De la chía
  4. De las algas marinas.

Aunque la chía se caracteriza por su contenido en omega-3 también contienen un alto contenido en proteína y fibra. 

También hay que destacar su alto contenido en Vitamina B y su gran aporte de minerales como el calcio, fósforo, magnesio y hierro entre otros.

PREGUNTAS RESUELTAS EN EL PODCAST :

¿ Se tienen que remojar previamente las semillas par absorber todos sus nutrientes  ?

¿ qué cantidad hay que consumir ? 

¿ Cuál es la mejor opción para tomarlas ?

¿ Toda la chía es igual ?

Aquí os dejo el link de Benexia

¿ Los niños pueden consumir chía ?

RESUMEN :

  • Las semillas de chía son un gran aporte de ácidos omega-3 y fibra que nos ayudarán a tener una alimentación más equilibrada. 

 

Recordad que no hay ningún alimento ni suplente milagroso, el único milagro que existe en nutrición es comer de forma saludable encontrando el equilibrio.

==> Si te ha quedado alguna pregunta abierta  sobre las semillas de chía no dudes en enviarme un email a [email protected] 

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