¡Buenos días!
¿Qúe tal ha ido el fin de semana? Espero que
hayáis disfrutado al máximo de todos los momentos de ocio con familia y
amigos, porque recordad que estos pequeños detalles son los que
realmente nos llenan y merecen la pena.
hayáis disfrutado al máximo de todos los momentos de ocio con familia y
amigos, porque recordad que estos pequeños detalles son los que
realmente nos llenan y merecen la pena.
Hoy os voy
hablar de los omegas, esa palabra que a todos nos suena pero no sabemos
muy bien que hacen, cual es su función o donde los podemos encontrar para tenerlos en cuenta en nuestra dieta día a día. Empiezo con su definición :
hablar de los omegas, esa palabra que a todos nos suena pero no sabemos
muy bien que hacen, cual es su función o donde los podemos encontrar para tenerlos en cuenta en nuestra dieta día a día. Empiezo con su definición :
Los ácidos grasos omega 3 son ácidos grasos esenciales (el organismo humano no los puede fabricar a partir de otras sustancias) poliinsaturados, que se encuentran en alta proporción en los tejidos de ciertos pescados (por regla general pescado azul), y en algunas fuentes vegetales como las semillas de lino y las nueces.
Estos ácidos grasos forman parte de la membrana de todas las
células de los organismos, donde regulan la entrada y salida de
sustancias y la intercomunicación celular. Las células con mayor
concentración de omega 3 son mas fluidas y eficientes.
células de los organismos, donde regulan la entrada y salida de
sustancias y la intercomunicación celular. Las células con mayor
concentración de omega 3 son mas fluidas y eficientes.
Los ácidos grasos omega también regulan la producción de icosanoides,
poderosas sustancias parecidas a las hormonas. Los icosanoides
derivados de los Omega 6 causan inflamación, constriñen los vasos
sanguíneos y propician la formación de coagulos, en tanto que los
derivados de los omega 3 tienen los efectos contrarios: son
Anti-inflamatorios, dilatan los vasos y reducen la formacion de
coagulos.
Al
inhibir la formacion de coagulos, disminuyen el riesgo de infarto, o si
este ocurre, reducen el peligro de que este resulte mortal. También
disminuyen la concentración en la sangre de triacilglicéridos (una forma
de grasa almacenada que propicia la formacion de coagulos), aminoran la
incidencia de arritmias y apoplejías, detienen la acumulación de placa
aterosclerotica y el consiguiente endurecimiento de las arterias y bajan
la presión arterial. También
hay que tener muy en cuenta sus propiedades beneficiosas para nuestro
sistema circulatorio, sus propiedades anticancerígenas y sus
propiedades antiinflamatorias. *Se
ha comprobado su eficacia para tratar la depresión y el trastorno de
déficit de atención. También se investigan sus efectos sobre la fatiga
muscular.
También se investiga su eficacia para tratar el asma,
demencia, dolor menstrual, eccema, el lupus, el síndrome
nefrótico, la esquizofrenia y la colitis ulcerosa, y para prevenir la
apoplejía, pero las pruebas aun no son concluyentes.
Se ha observado que un mayor consumo de Omega 3, ya sea en la dieta
o en forma de complementos, puede beneficiar a los receptores de
transplantes, mitigar la angina de pecho y reducir el riesgo de contraer
cáncer de mama, colon y próstata.
¿Dónde podemos encontrar el Omega 3?
inhibir la formacion de coagulos, disminuyen el riesgo de infarto, o si
este ocurre, reducen el peligro de que este resulte mortal. También
disminuyen la concentración en la sangre de triacilglicéridos (una forma
de grasa almacenada que propicia la formacion de coagulos), aminoran la
incidencia de arritmias y apoplejías, detienen la acumulación de placa
aterosclerotica y el consiguiente endurecimiento de las arterias y bajan
la presión arterial. También
hay que tener muy en cuenta sus propiedades beneficiosas para nuestro
sistema circulatorio, sus propiedades anticancerígenas y sus
propiedades antiinflamatorias. *Se
ha comprobado su eficacia para tratar la depresión y el trastorno de
déficit de atención. También se investigan sus efectos sobre la fatiga
muscular.
También se investiga su eficacia para tratar el asma,
demencia, dolor menstrual, eccema, el lupus, el síndrome
nefrótico, la esquizofrenia y la colitis ulcerosa, y para prevenir la
apoplejía, pero las pruebas aun no son concluyentes.
Se ha observado que un mayor consumo de Omega 3, ya sea en la dieta
o en forma de complementos, puede beneficiar a los receptores de
transplantes, mitigar la angina de pecho y reducir el riesgo de contraer
cáncer de mama, colon y próstata.
¿Dónde podemos encontrar el Omega 3?
Los ácidos grasos omega-6 también son esenciales, pero tienden a consumirse en exceso en las dietas modernas, sobre todo
por su inclusión en productos de comida elaborada. Los estudios han
demostrado que ambos ácidos grasos no sólo hay que tomarlos en
cantidades suficientes, además hay que guardar una cierta proporción
entre ambos tipos. Se encontró que los humanos evolucionaron consumiéndolos en una proporción de uno a uno, por lo que ésta sería la proporción óptima que brinda numerosos beneficios para la salud.
Son un tipo de ácido graso comúnmente encontrados en los alimentos
grasos o la piel de animales. *Estudios recientes han encontrado que
niveles excesivos de omega-6, comparado con omega-3, incrementan el
riesgo de contraer diferentes enfermedades y depresión.
grasos o la piel de animales. *Estudios recientes han encontrado que
niveles excesivos de omega-6, comparado con omega-3, incrementan el
riesgo de contraer diferentes enfermedades y depresión.
Nuestro organismo necesita omega 6 para trabajar de manera correcta, en concreto en las siguientes funciones:
– Formación de membranas celulares
– Formación de hormonas
– Correcto funcionamiento de nuestro sistema inmunológico
– Correcta formación de la retina
– Correcto funcionamiento de las neuronas y las transmisiones químicas
No podemos olvidar las propiedades beneficiosas para nuestro sistema digestivo y sus propiedades antiinflamatorias.
¿En que alimentos encontramos Omega-6?
Una dieta saludable (como he comentado anteriormente), debe mantener una proporción adecuada de omega 3 y omega 6. Hoy en día, muchísimas personas consumen una cantidad insuficiente de omega 3 y un exceso de omega 6, ya que la presencia de omega 6 la podemos encontrar en bastantes frutos secos, aceites vegetales como la margarina y en la bollería y la repostería.
Necesitamos un equilibrio entre omega 3 y omega 6 , ya que los omega 3 reducen la inflamación y por el contrario hay algunos omega 6 que la favorecen, por lo tanto necesitamos un consumo equilibrado para que nuestro organismo se mantenga en equilibrio.
La dieta mediterranea presenta un buen equilibrio entre los ácidos omega 3 y los ácidos omega 6. Están presente muchos alimentos ricos en omega 3, como el pescado y el aceite de oliva en vez del aceite de girasol que es muy rica en omega 6 y hace que haya una gran descompensación en el equilibrio que nuestro organismo necesita.
Y esto es todo por hoy, espero haberos acercado un poco más a estas dos grasas poliinsaturadas tan importantes para nuestro organismo. Que sepáis un poquito más sobre ellas, su función y donde las podemos encontrar.
¿Teniais conocimiento de que eran los omega 3 y los omega 6?
¿O toda esta información era nueva para vosotr@s?
¿Te animas a tenerlas en cuenta a partir de ahora en tu dieta?
Si quieres saber más sobre algún alimento o algún complemento tan solo tienes que enviar un mail a :
y convertiremos tu petición en un bonito post ?
“El saber no ocupa lugar”
¡TE DESEO UN FELIZ E INTENSO LUNES!
MIL GRACIAS POR PASARTE POR AQUÍ
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