Siempre os digo que para seguir una alimentación saludable la clave esta en la organización de la cocina, de los horarios, del MENÚ SEMANAL  y de la compra

Para que ya no hayan más excusas de no tengo tiempo, no llego a todo, es imposible, etc… hoy os traigo la clave y los trucos que yo utilizo para tener siempre una opción saludable.

¡Vamos por partes!

==> Primero de todo es SUPER IMPORTANTE mantener un orden y una limpieza 100% estricta en la cocina, es decir, nevera limpia y ordenada, cajones limpios, saber lo que tenemos y lo que no tenemos y tirar aquello que no consumimos o que está caducado.

Una vez tenemos la cocina limpia y ordenada podemos dedicarnos a preparar el menú de la semana y escribirlo en papel, os dejo aquí un pdf para que tan solo tengáis que imprimir y rellenar :

PDF MENÚ SEMANAL

Una vez tenemos el menú claro tenemos que hacer la lista de la compra teniendo en cuenta lo que ya tenemos en casa y lo que tenemos que comprar, par eso os he preparado una lista base que os puede servir para saber lo que os falta :

PDF LISTA DE LA COMPRA

¡Ya tenemos la lista! Ahora solo nos queda ir al super y llenar el carro de cosas saludables siguiendo siempre la pauta de la lista preparada anteriormente. Podéis añadir dos extras para esos momentos de ansiedad por el dulce….

¡Seguimos!

Y ahora llega la parte más importante que no solemos hacer y nos va a facilitar el resto de semana.

Vamos a sacar toda la compra y la vamos a organizar de tal manera que este lista par preparar. ¿Cómo?

==> El pescado , la carne y la ternera la podemos dejar en sus envases si no caducan antes de nuestra planificación, si es así, las separamos en raciones y directas al congelador.

==> Las pechugas de pollo las podemos hervir o hacer al vapor, luego las desmenuzamos y las ponemos en bolsitas individuales por raciones y las especiamos al gusto. En la nevera se pueden mantener hasta 5 días, también las podemos congelar = Estas raciones las podemos utilizar junto a una gran ensalada como proteína , en el desayuno para el sandwich o para comer entre horas.

==> Las frutas que haya que lavar como las manzanas las lavamos y las metemos en la nevera, el resto las guardamos tal cual.

==> Las verduras las tenemos que clasificar, por ejemplo los tomates los lavamos y los guardamos, el apio, el puerro, las zanahorias…. los podemos lavar, pelar y cortar y ya estarán listos para los zumos, las ensaladas, etc…, el brócoli y las judías verdes lo lavamos y lo cortamos. Lo mejor para las verduras es guardarlos en tuppers de cristal o en bolsas individuales por raciones. Las lechugas, rúcula, etc… si viene ya cortado y lavado genial, sino puedes cortarla y dejarla lista en bolsas individuales, siempre sin lavar.

==> Los cereales, frutos secos, semillas, etc… podemos hacer una mezcla para tenerla lista para mezclar con yogur o leche. Por ejemplo poner pipas, semillas de chía, nueces, copos de avena y copos de espelta.

==> Preparar los frutos secos para que estén listos en bolsitas por raciones individuales, botes de cristal, etc… yo siempre tengo un bote con nueces trituradas para añadir a los yogures, smoothies, ensaladas, etc…

==> Si sabes las raciones de hidratos de carbono que vas a consumir también puedes hervir un poco de arroz o quinoa y reservarlo en la nevera para tenerlo listo para servir.

== > Hervir 3 o 4 huevos y tenerlos listos para tomar ( recuerda separarlos no vayas a querer hacer una tortilla con un huevo duro, jejeje!!!)

De esta manera sino tenemos tiempo para preparar la comida o el tupper no tenemos excusas porque tan solo necesitarás 5′ para preparar tu ensalada con un poco de salmón, pechuga de pollo, una lata de atún o dos huevos duros.

Y hasta aquí mis trucos para que sea más fácil llevar una alimentación saludable.

¿Los conocías?

¿Qué te parecen?