LIMA

¡Buenos días! 
¡Por fin viernes! Y para mi, este es un viernes muy especial, no solo porque estoy en Barcelona con mi familia y mis amigos, sino también porque esta noche correre la Run Night Desigual. Tengo muchas ganas de disfrutar de esta carrera, y como no de mis amigos estos días. 
Hoy os dejo con un post sobre un alimento poco conocido en España, pero no por eso deja de ser importante. En España le llamamos lima y también limón verde,  en Méjico limón, así que os dejo una fotografía para que sepáis de que os estoy hablando.

La lima es una fruta cultivada en muchísimos países tropicales con una gran aroma a cítrico. Es conocido por su uso en las caipiriñas y las margaritas. Pero tiene muchos más usos, de hecho en Méjico lo suelen utilizar en muchos platos  conocidos como el guacamole, las papas…
Hay que destacar que la lima es muy rica en agua y pobre en grasas y proteínas, así que nos irá muy bien en dietas diuréticas para eliminar líquidos.
Es rica en fibra y gracias  a su alto contenido en potasio nos ayudará a eliminar toxinas de nuestro cuerpo (perfecta propiedad para una dieta depurativa).
Contiene vitamina C, vitamina A, vitamina E , selenio y Zinc.
Por lo tanto, no os podéis olvidar de ella  cuando hagáis una dieta depurativa o una dieta diurética.
También nos ayudará a mejorar nuestras digestiones, así que ya tenéis un alimento más para añadir a vuestra lista de la compra.
¿Qué os a parecido todo lo que nos puede aportar la lima?
¿Conocíais todas las propiedades de la lima?
Os animo a que la probéis y me contáis que tal, la podéis utilizar a parte de en los cockteles para aliñar las ensaladas, para las patatas hervidas, para aliñar el aguacate y el guacamole, para el pollo, salsa para los pescados (lima, aceite, orégano, perejil, ajo, pimienta y sal ), incluso añadirlo en la salsa para la pasta. 
*Aquí os dejo la receta para hacer la salsa para la pasta :
Pocha el puerro
en una sartén o cazuela amplia con aceite de oliva a fuego medio-bajo,
salpimenta al gusto e incorpora también el azúcar. Cuando empiece a
caramelizar incorpora las pasas y las nueces, sofríe un par de minutos y
añade la nata, la leche, pimienta negra, pimienta de Jamaica y sal
ahumada. Cuando la salsa empiece a espesar, añade la piel de la lima
rallada y su jugo, mezcla bien hasta que quede una crema homogénea. 
http://www.gastronomiaycia.com/2010/02/10/pasta-con-salsa-de-puerro-y-lima/
¡FELIZ DÍA! ?
😉  


¡Os deseo a todos un muy buen fin de semana y FELIZ SAN JUAN! 
A DISFRUTAR AL MÁXIMO LA NOCHE MÁS LARGA DEL AÑO
NOS VEMOS POR AQUÍ EL MARTES CON POST NUEVO 

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