COMPRAR DE TEMPORADA

Al igual que es importante tener una alimentación variada, es importante consumir productos de TEMPORADA.

¿Por qué?

La respuesta es muy sencilla, si consumimos productos de temporada vamos a estar consumiendo productos de calidad, si los alimentos son recogidos al mismo tiempo que los estamos comprando estamos evitando que se utilicen conservantes y productos químicos para mantenerlos en buen estado. Otro punto clave para obtener productos de buena calidad,  es intentar consumir productos de cercanía, es decir, si podemos consumir todos aquellos productos que están producidos lo más cerca posible de donde vivimos estaremos haciendo dos cosas importantes.

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Aquí mi padre en su huerto

 

 

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Cuando estoy en casa tengo la suerte de poder consumir las verduras del huerto al plato, es un placer que no tiene precio. El trabajo que hacer mi padre para que esto suceda es BRUTAL y estas personas nunca son bien pagadas,

Primero, estaremos consumiendo productos de mayor calidad, ya que sino necesitan transporte serán mucho más frescos y sin la necesidad de aplicar conservantes o de que sean congelados para mantenerlos en buen estado, y segundo, estaremos favoreciendo el comercio de nuestro alrededor y de nuestras tierras.

Así que ya sabes, intenta consumir productos de temporada y de km 0, contra más cerca sea la producción del producto mucho más fresco será.

Y ahora vamos a ver los productos que son de ahora, típicos del verano :

FRUTAS :

  • Mango
  • Melocotón
  • Melón
  • Aguacate
  • Arándanos
  • Nectarina
  • Ciruelas
  • Albaricoque
  • Frambuesas
  • Papaya
  • Pera
  • Piña
  • Plátano
  • Sandia

Con esta gran variedad de frutas no podemos no disfrutar de ellas :

  • Las más frescas para el verano son la piña, el melón y la sandía, son perfectas para refrescarnos y hidratarnos.
  • También podemos optar por hacer batidos de frutas y así hacer un cocktail de vitaminas como por ejemplo combinar piña con mango.
  • Otra opción es hacer un buen guacamole con el aguacate para acompañar al pollo y así pasar del aburrido pollo a la plancha a un pollo con aguacate mucho más apetecible.

Con estas ideas no puedes decir que no te gustan las frutas o las verduras, tan solo tienes que buscar la idea que más te guste, ya que con tanta variedad tan solo hay que buscar la mejor opción para cada uno.

VERDURAS:

 

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  • Berenjena
  • Calabaza
  • Calabacinrabanos
  • Judías verdes
  • Pepino
  • Pimientos
  • Lechuga
  • Remolacha
  • Tomates
  • Zanahorias
  • Acelgas
  • Patatas
  • Rábanos

 

 

 

zanahorias

 

Es imposible no disfrutar de todas estas verduras en verano con la gran variedad que nos dan :

  • La opción más deseada en el verano es el gazpacho, que también puede ser zumo de tomate o salmorejo, son perfectos como 1er plato.

 

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  • Una buena ensalada bien fresquita siempre apetece en verano. Puedes poner lechuga, tomate, remolacha, zanahorias, cebolla, pepino y rábanos, si no tienes ganas de complicarte con un 2º plato añádele alguna proteína ( pollo, pavo, atún, huevo, etc…) a la ensalada y un buen aliño y ya tienes un plato completo para este verano.

 

 

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  • Un buen plato de judías verdes con patata siempre apetece, tanto frío como caliente.
  • Aunque a mucha gente no le gusta yo soy fan de los purés o cremas también en verano, me encanta un buen puré de calabacin, con cebolla y patata con un toque frío. Pasa lo mismo que con las ensaladas, si no quieres liarte con un segundo plato siempre puedes añadir un huevo rallado o un poco de pollo al puré o hacer una tortilla francesa como 2º plato.

 

Con todas estás ideas no me puedes decir que en verano no se puede comer bien o que no te gustan las frutas y/o las verduras, así que, a seguir disfrutando del verano y de todos sus beneficios,

 

¡FELIZ MARTES!

 

GRACIAS