¡Muy buenos días! ¿Que tal el fin de semana?¿Pilas cargadas?
Para que empecéis la semana con alegría y dulzura hoy os
traigo un post muyyyy dulce y con muchas fotografías. Os traigo mi
momento dulce de este fin de semana. BIZCOCHO DE LIMÓN Y NUECES. Y no es
por presumir, pero me quedo riquísimo, y lo mejor, que es super fácil
de hacer. Así que si sois de las que les gusta picotear entre horas,
¿que mejor manera que haciéndolo con un bizcocho casero muy sano?

Empezamos con los ingredientes :

 – Ralladura de 1 limón

– 3 huevos batidos

– 1 Yogurt natural  

– 1 medida del yogurt de azúcar

– 3 medidas del yogurt de harina

– 1 sobre de levadura

– 1/2 vaso de leche

– 1 puñado de nueces    

Primer paso, mezclamos el azúcar con los huevos por una parte:

  

 Y por otra parte la harina, la ralladura de limón, el yogurt y la levadura:

Y obtendremos las siguientes masas, que una vez bien mezcladas las juntaremos.

Una vez juntas, añadimos el 1//2 vaso de leche y mezclamos hasta obtener una masa homogénea sin grumos. Yo he usado la batidora.

Una vez la masa esta lista,  he troceado unas nueces y se las he añadido para darle un toque diferente al bizcocho y así de una manera más fácil comer las 3 o 4 nueces diarias recomendadas, que ya os comente en otro post la semana pasada, os dejo el enlace AQUÍ por si lo queréis recordar.

Ahora si que esta lista la masa, así que:

 Pondremos el horno a 180º C durante 35 minutos, pero todo dependerá del horno, así que ir controlando la masa una vez pasada media hora clavándole un cuchillo hasta que este salga totalmente limpio.

¡Y ya esta! Así de fácil tenemos un bizcocho muy rico perfecto para merendar o desayunar. ¿Qué os parece el resultado?