¿Te gusta la remolacha?

¿Y el apio?

Se que es una apuesta muy complicada porque son alimentos que no suelen gustar. Yo era la primera que solía decir que no me gustaban, incluso sin haberlos probado. Pero, ¡oye! ha sido empezar a probar sabores nuevos y gustarme mucho la sensación. Al principio,  cuesta hacer este cambio. Pero os puedo asegurar,  que probar sabores nuevos solo os va aportar beneficios.

Hoy te traigo una combinación que lo más seguro que no te llame mucho, pero te animo a que lo pruebes, ¡te va a sorprender!

 

 

 

Ingredientes:

• 1 Rama de apio
• 1 Remolacha
• 1 Zanahoria
• 1 rodaja de Jengibre
• Agua

Preparación:

1º. Lava bien todos los ingredientes

2º.Trocea y mete en el baso de la batidora

3º.Tritura hasta obtener una textura que te guste

 

Y, ¡listo para tomar!

 

 

La cantidad de agua va a depender de la textura que te guste, ves poniendo a ojo.

Te dejo aquí el link de la maquina que estoy utilizando desde hace años y no la cambio por nada:

Nutribullet link alemán y Nutribullet link española.

¿Conocéis todas las propiedades de la remolacha?

Es una hortaliza que nos va a dar mucho juego en nuestra cocina,  y además,  nos va aportar gran cantidad de vitaminas y minerales :

• Es muy rica en flavonoides y por ello es considerada anticancerígena.
• Alta en hierro, ideal para todas las mujeres en todos los momentos de su vida.
• Nos va aportar gran cantidad de ácido-fólico, por lo tanto podemos decir que es antienvejecimiento,  nos va ayudar con la fabricación de glóbulos rojos y también con la prevención de patologías de corazón.
• Rica también en Silicio, básico para mantener las buena salud de los huesos, las arterias y la piel.
• No hay que olvidar la gran cantidad de fibra que contiene, por lo tanto, podemos decir que nos va ayudar a regular el transito intestinal.
• Perfecta para ayudar a eliminar la retención de líquidos.
• Gran capacidad depurativa gracias a su capacidad alcalinizante que elimina la acidez corporal y a mejorar la función depurativa del hígado.
• Es una hortaliza con gran cantidad de hidratos de carbono, por lo tanto la podemos considerar como un gran aporte de energía.

 

 

 

¿Y cómo la puedes tomar? Hay muchas maneras diferentes de añadirla en tus platos :

• En las ensaladas. Te dejo una receta con remolacha aquí : 8 aperitivos saludables
• En los smoothies, como te cuento hoy
• Se pueden añadir en las ensaladas de arroz, pasta  o quinoa
• Gazpacho de remolacha

 

 

 

¿Y qué sabes sobre el apio?

Es una verdura con un sabor muy peculiar, y con muchas propiedades:

• Alta cantidad de fibra
• Baja en calorías ( 17 kcal / 100 gr)
• Rica en Vitamina A, imprescindible para mantener una piel saludable
• Alto contenido en Vitaminas del Grupo B, que nos van ayudar a mantener  una buena visión nocturna
• Aportar el 8% de Hierro diario recomendado
• Diurética, nos va ayudar a eliminar el exceso de líquido en nuestro organismo
• Gran aporte de minerales : potasio, sodio, calcio y magnesio. Gracias a la cantidad de magnesio podemos decir que el apio nos puede ayudar a controlar el estrés
• Favorece la producción de leche materna, punto muy interesante para todas aquellas que estéis dando el pecho

 

 

¿Y cómo lo puedes tomar? Hay muchas maneras diferentes de añadirla en tus platos :

• En las ensaladas
• En los smoothies, como te cuento hoy
• Se pueden añadir en las ensaladas de arroz, pasta  o quinoa : Te dejo una receta aquí : 8 aperitivos saludables

 

¡ Recuerda ! @nutritioninlife #nutritioninlife #nil #byCecilia #viernesdetupper