ALIMENTOS DEPURATIVOS I

¡Hola!
¿Que tal ha ido el fin de semana? Espero que bien y que hayáis empezado la semana con fuerzas. 
Hace un par de semanas dedique un blog aquí a como hacer una dieta depurativa de 3 días. Ahora se lo dedico a los alimentos depurativos y sus propiedades, como este tema es bastante amplio no voy hacer solo un post, sino que todos los post de esta semana serán sobre este tema. Espero que os guste la idea y os sea útil de cara a las fiestas navideñas para depurar el organismo antes y después.

Yo os aconsejo consumir alimentos depurativos en vuestro día a día y así poder beneficiaros de todas sus propiedades. Estos alimentos nos ayudan a eliminar las sustancias nocivas y toxinas de nuestro organismo y también nos ayudan a la hora de perder peso.
Cuando digo sustancias nocivas y toxinas me refiero al cumulo de impurezas en nuestro organismo como azucares, alcohol, grasas, tabaco, aditivos alimentarios, pesticidas…
Para empezar he escogido las FRUTAS.
Las frutas al poseer un alto contenido en líquidos nos ayudan a equilibrar y a depurar el cuerpo de las toxinas. Su digestión es muy rápida y fácil y con altos contenidos en antioxidantes, sales minerales, fibra, nutrientes esenciales y muy ricas en vitaminas esenciales como la Vitamina C (Ácido Ascórbico), muy importante para mantener una piel sana (entre otras muchas propiedades.

SANDÍA:

Fruta con una gran propiedad depurativa. No podemos olvidar que contiene muy pocas calorías y azúcar ideal para  saciarnos antes y sin coger peso, puesto que tiene un alto contenido en agua. Por lo tanto es una fruta depurativa y muy diurética ideal para compensar los excesos de estas fiestas.
Muy rica en vitamina A, en forma de carotenos.  El caroteno principal de la sandía es el licopeno, que es el colorante que tiñe esta fruta de color rojo o rosado.
El licopeno es un componente con propiedades medicinales muy beneficiosas para el organismo, como por el ejemplo la disminución del colesterol. Una vez ingerido el organismo transforma el licopeno en vitamina A, que es unos de los mejores antioxidantes que podemos obtener de los alimentos. 
En mucha menos proporción también contiene vitamina C.y  vitaminas del Grupo B.
IDEA DIFERENTE PARA COMER SANDÍA:
Una manera de tomar sandía como primer plato  es : mezclamos melón, sandía, pepino y remolacha con un poquito de pimienta y todo a la turmix. Dejad que se enfríe en la nevera y lo podéis servir con unos taquitos de jamón serrano por encima. Aunque ahora con el frío no apetece nada, aquí lo dejo para cuando llegue el veranito.
PIÑA:
Fruta con un alto contenido en minerales. Es una fruta muy diurética y digestiva gracias a su contenido en bromelina. Perfecta para favorecer la digestión después de una comida pesada. También nos va a ir muy bien para la celulitis, ya que es capaz de fragmentar las proteínas y separar el tejido celulitico, favoreciendo el movimiento de estas y posteriormente su eliminacion. También tiene propiedades antiinflamatorias.
IDEA DE PLATO CON PIÑA:
Soy muy fan de introducir en casi todas mis dietas la piña como plato y para que no se aburran una idea que les doy a mis pacientes es que cogan unas salchichas de pollo o pavo, las corten y las pongan en la sartén con una gota de aceite. Una vez echas, añadid la piña (bien escurrida y cortadita) y dejarla unos minutos a fuego lento. 
A mi este plato me encanta, super sano y muy saciante.
FRESAS:
¿A quien no le gustan las fresas?
 Una fruta muy diurética que favorece la circulacion, además las fresas son muy ricas en vitamina C y en antioxidantes, lo que nos ayudara a bajar el colesterol en sangre.
Las fresas contienen mas de 30 componentes antiinflamatorios.
Como curiosidad, gracias a su contenido alto en taninos hace de esta fruta un gran astringente. Si queremos utilizar esta propiedad de las fresas hay que beberse al día 3 o 4 vasos del agua de la cocción de sus hojas.

IDEA DE POSTRE CON FRESAS:
A mi no me gusta la nata, así que muchas veces lo que hago es meterlas en la turmix con un zumo de naranja natural y un poquito de azúcar. Queda un batido rico, rico.

CEREZAS:
Una de las frutas mas depurativas gracias a su alto contenido en antocianinas (pertenecen al grupo de las flavonoides), por lo que poseen propiedades antioidantes muy destacadas.
También son muy ricas en fibra, por lo tanto nos ayudarn a regular el transito intestinal.


IDEA CON CEREZAS:
Lo reconozco, soy fan de los batidos. Me encantan! Este es un poco mas complicado pero se hace muy rápido y vale la pena.
Ponéis a hervir las cerezas con azúcar y  Kirsch (licor de cerezas), depues las coláis hasta que quede una textura como de jarabe y las mezclais con el yogur. Si le queréis dar un poco de consistencia le podéis añadir un par de galletas maria.

ALBARICOQUES:
Destaca por su alto contenido en betacaroteno y con grandes propiedades depurativas.
Rico en pro-vitaminas A, vitamina C, calcio, potasio y magnesio.
Contiene un alto contenido en fibra, por lo tanto esta fruta también nos ayudara a regular el transito intestinal, también es capaz de ayudar a bajar una inflamacion intestinal
Es una fruta que aporta muy pocas calorías al cuerpo y que tiene una digestión de unas dos horas de duración, por lo tante nos mantendrá saciados bastante rato.

IDEA DE POSTRE CON ALBARICOQUES:
Este es un poco mas elaborado pero esta riquisimo. Os hará falta:
– 400 gr de albaricoques maduros
– 3 huevos
– 3 cuchardas de mantequilla (unos 50 gr)
– 100 gr de azúcar
Medio litro de nata para montar
1. Pelar, deshuesar y trocear los albaricoques. Cocerlos en una olla con un poco de azúcar durante unos 6 o 7 minutos.
2. Los metéis en la batidora con la mantequilla y las yemas de los huevos. Una vez bien mezclado lo calentais 5 minutos en el micro y dejáis  que se enfríe.
3. Añadir las claras y la nata montada (todo montado) y  mezclarlos con mucho cuidado. 
Y, ¡ ya esta! Lo tenéis que servir bien frío.  Es muy sencillo, yo leí una vez la receta por Internet y sale una Mousse de albaricoque riquisima.
Esto es todo por hoy, espero con este blog ampliaros la información de estas frutas tan sanas y a la vez tan depurativas. Así que ya sabéis, introducir como mínimo dos de ellas en vuestro día a día, ya sea en el desayuno, de postre o entre horas para matar esa ansiedad.
Vuestro cuerpo os lo agradecerá y os sentiréis mas desinflados.
No os olvidéis, en el siguiente post seguimos con otro grupo de alimentos depurativos : SEMILLAS Y FRUTOS SECOS.
Que acabéis bien el martes.
Un abrazo!
😉

 
“Recordad, si además del consumo de
estos alimentos añadimos la realización de algún tipo de
ejercicio físico moderado, estaremos potenciando al máximo
los efectos saludables, protectores y preventivos de una vida sana y equilibrada”