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TARTA DE MANZANA ¿TE APETECE?

Una de los dulces más fácil y sencillo de hacer y más saludable es la TARTA DE MANZANA sin duda.

Si quieres quedar bien y no te quieres complicar opta por esta opción, visualmente es muy vistosa y siempre queda bien. Hay mil y una variedades, yo os traigo hoy mi receta mejorada.

¡Espero que os guste!

Tan solo necesitas un horno, un molde de silicona y muchas ganas de aprender. Una vez esto lo tengas preparados vamos a por los ingredientes para tu TARTA DE MANZANA saludable.

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INGREDIENTES :

  • 125 de yogur natural proteico ( Skyr)
  • 4 manzanas
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 400 gr de harina de integral
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Canela al gusto

PREPARACIÓN :

1º. Precalentamos el horno a 180ºC

2º. Preparamos todos los ingredientes :

  • Lavamos bien todas las manzanas y las cortamos en rodajas finas
  • Separamos las yemas de las claras
  • Montamos a punto de nieve las claras

3º. Mezclamos en un bol las yemas con el yogur y el aceite

4º. Añadimos el azúcar y mezclamos ( el pastel así ya queda dulce, pero si te gusta mucho el dulce puedes añadir 2 dátiles machacados o pasas para que sea más dulce)

5º Añadimos la harina y la levadura y mezclamos bien

6º Con mucho cariño añadimos poco a poco las claras al punto de nieve y mezclamos hasta obtener una masa homogénea

7º Colocamos la mezcla en la masa y colocamos las manzanas por encima al gusto

8º. Añadimos canela y horneamos durante 40-50 minutos, dependerá del horno (yo lo empezaría a vigilar a partir de los 40 minutos).

 

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¡Y LISTO PARA SERVIR!

Para servir se puede hacer con un poco de helado de plátano o de vainilla casero.

Una alternativa para esta tarta es añadirle antes de poner las manzanas una capa de crema , en este caso no hace falta poner azúcar ni edulcorante porque la tarta ya será dulce.

¿Qué os parece?

Para llevar una alimentación saludable y equilibrada no hay que dejar de un lado los dulces y los postres, sino que hay que buscar siempre la opción más saludable. En esta caso tenemos una opción saludable y con fruta, que puede ser un buen momento para que los niños coman algo mas de fruta en el desayuno o la merienda y no sientan que no pueden comer cosas dulces.  También podemos cambiar la harina por harina de avena, en este caso queda un poco más seco así que recomiendo poner 1 huevo más y un poco más de yogur para compensar.

La opción de hacer los postres sin azúcar siempre esta, yo la recomiendo 100%. En la tarta de hoy no es problema porque con la canela y la manzana el pastel quedará dulce y rico igualmente, pero si aún así lo quieres más dulce buscar alternativas al azúcar blanco como la canela, el sirope de acabe,  el sirope de dátiles o dátiles machacados.

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¿Te gusta la tarta de manzana?

Deja tu comentarios y aportaciones aquí abajo que me encantará leerte 😉

gracias

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