Y por fin la receta definitiva de los mejores Gofres que he hecho hasta ahora.

¿Qué tienen de especial?

 

Están hechos con ingredientes saludables,  y están riquísimos tanto acompañados como solos.

 

He probado mil y una recetas de cofres porque me chiflan, algunas han salido decentes y os las he enseñado en el blog y tras muchas han acabado en la basura, jejejeje!!! Pero esta vez me he superado, y gracias al nuevo libro “SIN AZÚCAR” he conseguido la mejor versión de gofres saludables.

INGREDIENTES:

• 50 gr de arándanos
• 100 gr de harina de avena sabor Ferrero
• 1 cucharadita de levadura
• 1 huevo batido
• 25 gr de mantequilla de cacahuete de My Body Genius
• 60 gr de yogur de cabra

Topping : yogur de cabra,  arándanos y nueces picadas

PREPARACIÓN:

1º. Mezclar la harina de avena con la levadura, la mantequilla de cacahuete, el huevo batido, el yogur y los arándanos.

2º. Pintar la gofrera con aceite de coco y cuando este caliente añadir la masa

3º. Mientras licuar los arándanos para el topping

4º. Una vez los gofres están hechos lo ponemos en el plato y adornamos, en mi caso con un poco de yogur, los arándanos triturados y las nueces picadas.

Y, ¡listos para servir! 

 

 

 

 

Os recomiendo que pongáis en practica esta receta porque os encantará. Puedes utilizar la harina que más te guste (cuidado con la de coco, que las cantidades serían diferentes). Si le quieres dar un toque de chocolate,  le puedes añadir a la masa una cucharada de caco puerro en polvo y un dátil. Lo bueno de estos gofres,  es que le puedes poner mil y un toppings diferentes, incluso en la propia masa.

 

¿Te animas a ponerle en práctica?

 

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