¿Quieres preparar un desayuno rápido y saludable?

Uno de los alimentos más completos que podemos añadir a nuestro desayuno es la harina de avena. Sino encuentras harina de avena no te preocupes, te doy la solución. Compra copos de avena y tritura tu mismo/a hasta obtener harina. 

Hoy te traigo una tortita muy sencilla de prepara para la que solo necesitaras dos ingredientes. 

Ingredientes:

• 50 gr de harina de avena
• 2 claras de huevo

Toppings: crema de cacahuete, protein Crunch de My Body Genius y mermelada de frutos rojos casera que me ha regalado una amiga. Escoge lo que mas te guste para acompañar tus tortitas.

Preparación:

1º.Mezcla las claras de huevo con la harina mientras se calienta la sartén o la crecerá (si quieres darle mas esponjosidad, bate las claras a punto de nieve antes de mezclarla con la harina)

2º.Pon un poco de aceite de coco en la base y coloca la masa en pequeñas redondas

3º.Cuando empiezan a salir burbujas en la masa con mucho cuidado dales la vuelta

4º.Repite el proceso con toda la masa

5º.Emplata : pon 1 tortita , mermelada, otro tortita, mermelada, etc….  así hasta tenerlas todas colocadas

6º. Añade el topping que hayas escogido. En mi caso,  una cucharada de crema de cacahuete y unas protein crunch de chocalate

Y ¡listas para servir! 

Lo bueno del desayuno,  es que con tantas opciones puedes hacer muchas variedades diferentes. Las fáciles y rápidas siempre son prioridad. No te quedes sin ideas e improvisa con tus desayunos.

Y tu, ¿qué has desayunado hoy?

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