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CARROT WAFFLES // GOFRES DE ZANAHORIA

¿ Si mi pastel favorito es el CARROT CAKE y me encantan los gofres porque no probar esta mezcla con mi nueva gofrera ? Con este pensamiento me levante el sábado, así que fui directa a la cocina, encendí la gofrera y esto fue lo que salio : CARROT WAFFLES

Algo que no me canso de repetir en mis consultas es que hay que buscar maneras y variedades de comer saludable, que no es lo mismo darle a alguien un bol de leche con avena a palo seco que prepararle unos buenos gofres cargados de nutrientes o unas buenas tortitas con una buena presentación, así que os ánimo a que probéis, a que mezcleis y a que innovéis en la cocina. Hoy quiero compartir con tod@s vosotr@s mi innovación de este sábado waffles de zanahoria, vamos los típicos gofres de toda la vida pero con ingredientes saludables.

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INGREDIENTES ( salen 3 gofres) :

  • 2 huevos
  • 3 claras
  • 1/2 vaso de copos de avena
  • 1/2 vaso de zanahoria rallada
  • Canela al gusto
  • 2 cucharadas de nueces molidas

 

PREPARACIÓN :

1º. Pelamos, lavamos y picamos en la licuadora 2 zanahorias

2º. Mezclamos la zanahoria rallada con la avena, los 2 huevos, las 3 claras y la canela

3º. Añadimos a la mezcla las nueces

4º. Pintamos la gofrera con aceite de coco y ponemos la mezcla

5º Cuando estés listos los gofres los decoramos al gusto, en mi caso le puse una fresa,  Manteca de cacahuete y Protein crunch de My Body Genius

 

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La verdad es que salieron muy ricos, y lo bueno que tienen muchas opciones para combinar, con nueces, frutos rojos, miel, chocolate, etc…. le puedes poner lo que más te guste. Yo llevo unos meses obsesionada con este combinación PeanutButter&ProteinCrunch y a todo le pongo lo mismo, pero prometo que la siguiente receta dulce tenga otro topping.

¿Te gusto la idea?

Si la tomas por la mañana en el desayuno junto con una pieza de fruta y un té es un desayuno completo y perfecto.

  • Aporte de hidratos de carbono de buena calidad por la avena
  • Aporte de proteínas por los huevos,  las claras y el protein crunch
  • 1 ración de verdura cargada de betacarotenos gracias a la zanahoria
  • Aporte de grasas saludables a la crema de cacahuete y las nueces

 

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¿Te animas a probar esta nueva receta?
Si lo haces y lo compartes en las RRSS no te olvides etiquetarme #Nutritioninlife para que pueda ver vuestros gofres 😉

 

gracias

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