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¿TE GUSTA EL TIRAMISÚ? LA RECETA QUE AMARÁS…

El TIRAMISÚ es un postre muy socorrido cuando no te quieres liar con el horno, o simplemente como yo no tienes horno y tienes que llevar un postre. Es un postre fácil de hacer y muy rico que suele gustar a todo el mundo.

¿Te gusta el TIRAMISÚ?

¿Quieres aprender a preparar un TIRAMISÚ para chuparse lo dedos?

 

==> ¿Qué necesitas?

INGREDIENTES  :

  • 3 Mascarpone = 750 gr
  • 8 huevos
  • 4 paquetes de bizcochos
  • 50 gr de azúcar moreno
  • 500 ml de café recién hecho
  • Cacao en polvo para decorar
  • Leche para rebajar el café
  • Virutas de chocolate

 

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PREPARACIÓN :

1º. Prepararmos una cafetera grande para que cuando lo necesitemos ya este frío

2º. Mientras vamos a separar las claras de las yemas y mantendremos las claras en la nevera para que estén frías

3º. Mezclamos las yemas con el azúcar hasta que este bien integrado y luego añadimos poco a poco el mascarpone integrando bien hasta que nos quede una mezcla homogénea

4º. Montamos las claras al punto de nieve con una pizca de sal

5º. Mezclamos las claras a punto de nieve con el resto de la mezcla con cuidado para que no se bajen y al final añadimos las virutas de chocolate

 

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6º.Ponemos en el molde una base de bizcochos sin mojarlos en el café para tener una base solida.

7º. Cubrimos la base con la mezcla

8º. Colocamos otra capa de bizcochos pero esta vez mojándolos previamente por el café (solo o con leche)

9º. Volvemos a cubrir con la mezcla

10º. Lo guardamos unas 15 horas en la nevera y a la hora de servir lo decoramos con un poco de cacao puro en polvo

 

Y ¡LISTO PARA SERVIR!

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Lleva un tiempo prepararla y un poco de paciencia, pero os puedo asegurar que merece la pena el tiempo invertido.

Os recomiendo siempre que compréis el mascarpone de calidad, de ello dependerá el resultado final del TIRAMISÚ.

Y tu, ¿cómo preparas el TIRAMISÚ?

¿Qué os ha parecido?

¡FELIZ DÍA!

 

gracias

 

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