INFUSIÓN DE JENGIBRE

¿Qué es el jengibre?
¿Cómo puedo utilizarlo?

El jengibre es una raíz que tiene muchas propiedades. Entre ellas nos va ayudar a mejorar los síntomas de un buen resfriado. Con este tiempo tan cambiante, es muy fácil caer enfermo. No tan solo te va ayudar cuando ya estas en enfermo, sino que también tomarlo antes te ayudará a prevenirlo.

Te recomiendo que introduzcas el jengibre en tu alimentación diaria para sacarle provecho a todas sus propiedades. Es cierto que al principio, tiene un sabor un poco picante que no le gusta a todo el mundo. Pero,  ya veréis que si lo introducís poco a poco os acostumbraréis a su sabor y os acabará gustando. Os lo digo por experiencia propia.

¿Cómo puedo consumir el jengibre?

Se puede utilizar tanto fresco en zumos, en infusiones y  pasteles.  O en seco como especia para darle un toque diferente a tus platos.

Hoy,  os comparto la infusión que más me gusta cuando estoy un poco congestionada, con dolor de garganta, con  mucosidad, etc…

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INGREDIENTES:

  • 1 taza de agua

  • el zumo de un limón

  • un poco de cascará del limón rallada

  • 5 centímetros de raíz de jengibre fresca

  • 1/2 rama de canela

jengibre

PREPARACIÓN:

1º. Pon a hervir el agua con la rama de canela

2º. Cuando empiece a hervir, añade el zumo del limón y el jengibre en rodajas

3º. Deja hervir unos 7-8 minutos

4º. Retira del fuego, retira la canela y añade la piel del limón

Y, ¡listo para tomar!

anis estrellado, canela y limón

Puede que al principio te cueste acostumbrarte al sabor del jengibre, es bastante intenso. Empieza con menos cantidad.

La mejor manera de tomarlo es caliente. Toma dos infusiones al día, y ya veras como te encuentras mucho mejor. 

El jengibre tiene muchas propiedades entre las que podemos destacar:

  • Antiinflamatorio natural
  • Digestivo
  • Reduce los niveles de estrés
  • Ralentiza el envejecimiento
  • Antidepresivo
  • Afrodisíaco

Ayuda al sistema inmunológico, por lo que es ideal sobretodo en cambios de estación para evitar los resfriados. Con temperaturas altas lo puedes seguir consumiendo como especie en tus platos o en zumos fresco.

 
¿Te animas a comprarlo?

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