DIETA PALEO

¿En contra o a favor de la DIETA PALEO?

Durante los últimos tiempos nuestra manera de alimentarnos ha variado mucho y se han seguido muchas modas, ahora bien, ¿volver a nuestra manera de comer del pasado es una moda? Lo que si es cierto es que el consumo actual de carne es insostenible, y puede ser que que hacer algunos cambios que la dieta paleo nos propone no queden tan lejos de mejorar nuestra alimentación.

Si quieres saber en que consiste este tipo de alimentación te animo a que te quedes y sigas leyendo.

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La DIETA PALEO se basa en el consumo de aquellos alimentos que podemos encontrar disponibles en la naturaleza a nuestro alcance. Es decir se basa en aquellos alimentos que podían encontrar nuestros antepasado cuando cazaban y recolectaban.  ¿Qué alimentos son estos?

  • Frutos secos
  • Semillas
  • Vegetales
  • Frutas
  • Miel
  • Raíces
  • Algas
  • Carne
  • Pescado
  • Huevos

Así que los siguientes  alimentos deberían de ser descartados :

  •  Refinados
  • Cereales
  • Legumbres
  • Azúcares
  • Sal
  • Alcohol
  • Café

 

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¿Quién y por qué ponen de moda este tipo de Alimentación?

La dieta Paleo salio a la luz gracias al científico norteamericano experto en nutrición y fisiología del ejercicio Loren Cordain. Presenta este tipo de alimentación como una dieta para recobrar la salud, perder peso y combatir enfermedades degenerativas como la diabetes o la obesidad.

Defiende que nuestros antepasado obtenían un 55% de sus calorías diarias de la proteína animal, un 15% de frutas, vegetales y semillas y el resto de grasas.

Este movimiento no tan solo habla de la alimentación, sino que también incluye recomendaciones de actividad física en las que incluyen el ejercicio físico al aire libre en contacto con la naturaleza (aconseja salir del gimnasio).

¿Qué te parece?

¿Es saludable seguir una dieta paleo?

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Después de leer muchísima información creo que como toda en esta vida, los excesos nunca son buenos pero siempre se pueden sacar puntos positivos de todas las modas y corrientes. Creo que hay muchos aspectos de este tipo de alimentación que deberíamos adaptar a nuestra rutina diaria, os los comento por puntos :

  • Reducir todos aquellos alimentos que sean procesados. Creo que es lo mejor que podemos hacer y optar siempre por alimentos frescos y naturales
  • No consumir sal. 100% de acuerdo, el añadir sal a los alimentos y platos no les da más sabor, sino que elimina el sabor natural del alimento, independientemente de los efectos negativos a nivel de salud
  • Reducir el consumo de hidratos de carbono y azúcares. Hoy en día hacemos un abuso de este tipo de productos y soy totalmente partidaria en que deberíamos de eliminar el azúcar de nuestra alimentación y consumir hidratos de carbono de alta calidad y mucho más variado, ya que la sociedad actual se limita al pan, pasta, arroz y patata.
  • Aumentar la actividad física en plena naturaleza. Me parece una gran recomendación ya que ejercicio no es tan solo sudar en el gimnasio sino poder disfrutar de un bonito paisaje en un paseo con la familia.

 

Al igual que hay algún punto que desde el punto nutricional que no son recomendables :

  • El consumo excesivo de proteína de origen animal. Hay que consumir proteína, pero hay otras fuentes vegetales que también son muy saludables y que no podemos olvidar
  • La ausencia de las legumbres y los cereales : Creo que son alimentos muy ricos nutricionalmente que no pueden faltar en nuestra alimentación.

Y hasta aquí mi aportación sobre la dieta PALEO, la verdad es que hay muchísimo contenido sobre este tema, así que si queréis saber más sobre algún punto tan solo tenéis que decírmelo.

 

¿Conocíais esta dieta?

 

 

gracias